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色々あります

おはようございます

少し肌寒く感じますかね
天気は良い大阪です

津居山から松葉ガニ
津居山ガニです

活きてます🎵《Instagramにて動画後程》

北海道産タラ

鍋ですよね🎵白子も良いですね

長崎産養殖ですがフグ
天然もありますが、値段が高いです

長崎産アコウ、アカハタ

高知産ハマフエフキダイ

高知産イトヒキアジ
この大きなイトヒキアジ

イタリアンレストラン
イタリア料理店 Tamanegiさんが
買われてました、さてどんな料理へと
変身するのでしょうか?
大阪府大阪市西区新町1-20-15

冬まっしぐら❗美味しい物食べて元気に


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by iuchisuisan | 2017-11-09 12:05

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by iuchisuisan | 2017-11-09 12:04

桜えび解禁延期



https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171019-00000003-at_s-l22

おはようございます

休み明けですが、品数ちょっとあったのですが

やはり入荷少な目でした

桜えび解禁10/25から台風の影響にて

11/5へと変更されました

《写真参考まで桜えび》

春のイメージですが、秋も解禁されます

台風22号週末から週明け影響出ると
思われます

明日までは、晴れの予報
この晴れたった2日間ですが貴重ですね

紅葉はいつ見られるのやら?

台風情報気をつけてください
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by iuchisuisan | 2017-10-26 11:22

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by iuchisuisan | 2017-10-19 11:58

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by iuchisuisan | 2017-07-04 11:35

ウメイロとオオモンハタ




こんにちは、今日は4時過ぎから来てました

長崎産オオモンハタ

汁物に最適❗皮は固いので、すいて引く
身は柔らかい❗不思議です(笑)

長崎産ウメイロ

湯引き、炙って刺身や昆布〆も

名前の由来
オオモンハタ大きな模様あるある

ウメイロ梅の実の色に似てる

カマス

「叺(かます)」とは長方形の筵(むしろ)を二つ折りにして袋状にしたもの。
むしろばゴザの事
口が大きい所が似てるから

昔の人は、賢いです

食べ物の保存も
へこし魚をヌタで漬けたり
昆布〆したり、なれ寿司も

本当に無駄にしない
冷蔵庫が無い中思い付く事が
素晴らしいです

さぁ今週も終わりました
お疲れ様でした

写真は上のfacebookにてご覧下さい
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by iuchisuisan | 2017-06-03 12:14

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by iuchisuisan | 2017-05-25 12:21

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by iuchisuisan | 2017-05-06 11:24

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by iuchisuisan | 2017-05-06 11:24