マハタ(タカバ)

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おはようございます

日曜日臨時営業日でした

まぁ、ボチボチでんなーです

明日からですかねー
忙しくなる本番わ❗

井内水産一同気合い入ってます

さてさて

舞鶴産マハタ(タカバ)がありました

やはり大型魚ですね

ザックと言うと小型犬位です

ザックとしすぎました。。(〃_ _)σ∥


お勧めなのがしゃぶしゃぶ

薄く刺身に切り、皮は湯引きに

内臓では食道、キモなどはこれも湯引きにして添える

これを中骨などのアラ、昆布、酒、塩で仕立てた出汁でしゃぶしゃぶに

刺身も鍋も満喫🎵

家で今年最後のお鍋ええですねー

大阪晴れてますよー

31日まで晴れてて欲しいですね
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by iuchisuisan | 2015-12-27 10:26 | ご案内