おはようございます
日曜日臨時営業日でした
まぁ、ボチボチでんなーです
明日からですかねー
忙しくなる本番わ❗
井内水産一同気合い入ってます
さてさて
舞鶴産マハタ（タカバ）がありました
やはり大型魚ですね
ザックと言うと小型犬位です
ザックとしすぎました。。(〃_ _)σ∥
お勧めなのがしゃぶしゃぶ
薄く刺身に切り、皮は湯引きに
内臓では食道、キモなどはこれも湯引きにして添える
これを中骨などのアラ、昆布、酒、塩で仕立てた出汁でしゃぶしゃぶに
刺身も鍋も満喫🎵
家で今年最後のお鍋ええですねー
大阪晴れてますよー
31日まで晴れてて欲しいですね
