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大阪中央卸売市場にある魚屋「井内水産」のブログです。


by iuchisuisan

入荷少な目

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こんにちは、曇りの大阪!!

昨日も魚少なく2日目ぶりの投稿です
残念ながら今日も少なく…

車に乗るとカーナビが
今日は何の日を伝えて来ます♪

昨日は、週刊紙の日
今日は、いんげん豆の日と
教えてくれました(笑)

おーうそうかと
叫びながら仕事に出ます(笑)

さてさて、写真

和歌山産ケンケンカツオ

長崎産アカムツ

北海道産助子

スケソウタラの卵です

助子
「たらこ」「明太子」これが「スケソウダラ」の真子でありいわゆる「助子」であります。

「鯛の子」と呼んできた流れがあります。
鯛の真子は流通も少なく
代用として使われてます

煮つけると美味しいんです

煮汁を卵焼きに入れて焼くと
最高ですよ♪
by iuchisuisan | 2015-04-03 11:51 | ご案内