高級魚達
2015年 01月 22日
こんにちは、今日は1日
天気悪いですね…
魚の入荷は、多かった
みたいですよ♪
高級魚達
高知産キンメダイ
深海魚の特徴目が大きく
深海で光り輝く目!!
光りを集める為に進化しました
近くで見ると…何重にも
目の中に、輪郭が見えます
昔は、脂っこさが嫌がられてましたが
近年大人気になりました
刺身、しゃぶしゃぶ~最高ですよ
長崎産アマダイ
寒い時期が旬♪
京料理の華♪
タイの仲間ではありません
タイより高値です
この身は、水分が多いのですが
このフワフワした身!!
脂と言い…人気があるの分かります
長崎産アカムツ
《ノドグロ》
高級魚!!錦織君が好きなノドグロ♪
白身ですが、大トロの味わいと
されてます!!
名前の通り喉が黒いんです
干物の王様とも呼ばれてます
こう見ると…名前は
見た目通りに付いたんですよね
面白いですね♪
残り1日良い事がありますように
by iuchisuisan
| 2015-01-22 11:54
| ご案内