エテカレイ

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こんにちは、良いお天気で
暖かい日になりました

東京真夏日?うーん?
天気予報で、どうですか?

気温差激しい季節
皆さん気をつけてください

市場は、寒いです!!
外に出たい(笑)

魚の話題へ

入荷は、多く安定

特に入荷が多かったのは

徳島産天然タイ

高知産サワラ

石川産
富山産 共にヨコワ

漁獲量なので、仕方
ありませんよね!!

有るとき、無いときの
差自然相手なので…(^_^;)

個人的に

カレイの匂いが気になりした

特にエテカレイ…
独特の匂い

痛んだ匂いではなく
磯臭いと言うか

でも、食べると臭くない
不思議です(笑)

煮つけ、干物最高ですよ♪

「左ヒラメに、右カレイ」

子持ち力レイはその中でも巖もおいしいと評判です。

今子持ちですよ♪

山陰沖や日本海側でとれるエテカレイは、千物として特産物になっています。

エテカレイのことを
地域により

キツネカレイと
呼んでいます。
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by iuchisuisan | 2014-04-10 12:12 | ご案内