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キンキ、ハタ

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北海道産キンキ

鮮やかですね(^-^)

地方名
関東→キチジ

北海道→メンメ、メイメイセン、メメセン

地方名は魚は沢山あり過ぎて難しいです(^o^;)

煮つけ最高です。


沖縄産養殖ハタ
クエの仲間

養殖もさかんに行われて居ます。クエより安く、味は勝ちるとも劣らずです。

刺身、鍋、煮つけ最適です
by iuchisuisan | 2012-12-06 12:38 | ご案内